2016年11月，卓爾?實(shí)驗(yàn)室受中科院某所委托進(jìn)行的對(duì)姜黃中有效成份深加工綜合利用研發(fā)項(xiàng)目順利完成結(jié)題。
姜黃為姜科姜黃屬的多年生草本植物，含有多種化學(xué)成分，既可藥用，又可做食物調(diào)料。姜黃辛香清淡，略帶胡椒、麝香、甜橙及姜的混合味道，是咖喱粉的重要組份材料。而在藥用方面，姜黃能解酒、防宿醉在日本民間很早就廣為流傳，效果顯著。江戶(hù)時(shí)代，姜黃就已作為中草藥而大為盛行。古亞洲人將其視為一種萬(wàn)能藥，如同珍寶。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，姜黃除了解酒、防宿醉外，其藥理作用廣泛，具有抗炎、抗病原微生物、抗氧化、降脂、保肝利膽，保護(hù)心腦血管等作用。其中保肝、護(hù)肝功效又被廣泛應(yīng)用，臨床效果顯著。姜黃是名副其實(shí)的藥食同源的食材。而且經(jīng)實(shí)驗(yàn)證實(shí)其藥理功效完全沒(méi)有副作用。
姜黃的藥用功效來(lái)源于其作用強(qiáng)大的姜黃素及天然精油。本項(xiàng)目研究就是利用包括超臨界流體技術(shù)，對(duì)姜黃中天然精油、姜黃素等各種有效成份從提取，分離直至深加工綜合利用的一整套完整工藝路線，操作參數(shù)及后續(xù)產(chǎn)品規(guī)劃及應(yīng)用研究，最終從一種姜黃原料中得出四種不同產(chǎn)品，取得詳實(shí)的方案路線、實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)、分析檢測(cè)等結(jié)果后，編寫(xiě)完整的項(xiàng)目總結(jié)報(bào)告，連同樣品一并交付用戶(hù)。