去年底，卓爾實(shí)驗(yàn)室成功完成了對(duì)黃秋葵果膠的超臨界提取工藝開(kāi)發(fā)，實(shí)現(xiàn)了黃秋葵果膠提取的工藝的創(chuàng)新，使得這種綠色健康養(yǎng)生蔬菜將來(lái)為海南省的更多農(nóng)戶脫貧致富發(fā)揮更大作用。
在我們?nèi)粘Ｉ钪?，秋葵是比較常見(jiàn)的一種食物，具有降血脂，降血糖、抗氧化、抗癌、減肥等作用，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高，很多人都喜歡吃它。
當(dāng)人們?cè)诔郧锟麜r(shí)，總會(huì)覺(jué)得表面粘粘的。相傳日本人認(rèn)為：秋葵、藕和山藥這三種食物，表面都有黏糊糊的物質(zhì)。這些物質(zhì)都是好東西，人們吃了后，能夠迅速補(bǔ)充體力，消除疲勞，增加人體免疫力。
現(xiàn)代科學(xué)研究表明，黃秋葵的果莢中富含粘黏液的主要成分為果膠、粘性蛋白等。其中果膠具有抗菌、解毒、降低血糖和膽固醇、增強(qiáng)人體耐力等作用，可應(yīng)用在醫(yī)藥方面；果膠還有特殊的凝膠作用，能固定水分、能與纖維結(jié)合構(gòu)成植物組織、具有防輻射和保護(hù)皮膚的作用，所以還可以用于化妝品、美容領(lǐng)域。
如何對(duì)黃秋葵果膠的提取工藝進(jìn)行改進(jìn)，研發(fā)出一種純度高、品質(zhì)好、高產(chǎn)率、低耗能的黃秋葵果膠提取新工藝成為需求。
經(jīng)過(guò)研發(fā)攻關(guān)，卓爾實(shí)驗(yàn)室不僅成功提取分離出秋葵果膠產(chǎn)品，還開(kāi)發(fā)出多條工藝路線，所得到的產(chǎn)品從外觀到顏色到性狀各不相同，再次向世人展現(xiàn)了超臨界流體技術(shù)的特性和奇妙。
目前，卓爾實(shí)驗(yàn)室已把所取得的技術(shù)成果及產(chǎn)品樣本交付給客戶，用于終端產(chǎn)品開(kāi)發(fā)。采用超臨界流體技術(shù)提取黃秋葵果膠在國(guó)內(nèi)屬工藝創(chuàng)新，工業(yè)化實(shí)施后，可推動(dòng)黃秋葵的深加工和綜合利用邁上了一個(gè)新的階段。