在個人護理行業(yè)中，海洋來源活性成分不僅以純凈和清新吸引大家，更緣于這深邃的來源。海藻遠在１８世紀出現(xiàn)在醫(yī)學教科書前就已被多種文明應用于化妝品中。近幾年來，藍色化妝品成為護理、保養(yǎng)品的新潮流?，F(xiàn)代科學中一個引人注目的領域就是對新型深海物質的研究，隨著對這方面研究的不斷深入，新...
大豆磷脂是提取大豆油時得到的一種含油量占30%～40%、磷脂占60%～70%的毛磷脂。粗磷脂高的含油量，使其親水性弱，限制了它在工業(yè)中的應用。大豆磷脂的精制和分離方法主要有色層法、CO2超臨界萃取法、乙?；?、半透膜法和溶劑法及高效液相色譜法等。磷脂是...
中國優(yōu)質柚類的主栽品種有琯溪蜜柚、文旦柚等，柚類的果皮率高達40％，精油約占果皮鮮重的0.5％～2.0％，主要存在于外果皮的油胞層中。
柚類果皮精油(essential oil)屬于植物精油，它是一類植物源次生代謝物質，具有一定揮發(fā)性的...
隨著綠色中藥日益受到人們的青睞，人們對中藥重金屬殘留問題越來越重視。重金屬對人體的新陳代謝及正常的生理作用具有明顯的傷害作用，并抑制人的正常生理作用的發(fā)揮，同時人體內重金屬含量過量會導致各種疾病的發(fā)生。我國中藥材中的重金屬污染，是造成中藥材質量下降的重要因素，并成為制約我國...
(上海海洋大學食品學院，上海 201306)
茶葉是我國豐富的天然植物資源，富含具有保健藥效功能的茶多酚(Tea Polyphenols，TP)?，F(xiàn)代科學研究表明茶多酚是一類新型的天然、高效、安全的食品抗氧保鮮劑。茶多酚易溶于水、甲醇、乙...
摘要：通過超臨界C02流體萃取米糠油研究，總結萃取壓力、萃取溫度、萃取時間和物料水分含量對米糠出油率影響。結果表明，最適宜萃取條件為：萃取壓力30 MPa、萃取溫度45℃、萃取時間80 min、物料水分含量為5％～6％，出油率達l4．32％；同時測定超臨...